Crackers & Team
Lerne die Crackers-Crew kennen, wo Leidenschaft für Essen, Gespür für Service und Liebe zum Design zum perfekten Rezept für unvergessliche Erlebnisse verschmelzen. Seitdem wir im November 2014 unsere Türen geöffnet haben, haben wir uns schnell zu einem beliebten Treffpunkt für alle entwickelt, die der Stadt entfliehen wollen. Unser Team, eine lebendige Mischung aus kulinarischen Experten, Service-Enthusiasten und Kreativen, ist das Erfolgsgeheimnis und hat uns einen Platz als trendige Oase in Berlin eingebracht.
Unsere Küche ist ein Schmelztiegel der Innovation, in dem Köche mit unterschiedlichem Hintergrund ihre kulinarischen Träume zum Leben erwecken, immer mit einem Lächeln und einer Prise Spaß.
Unsere Service- und Barteams sind das Herzstück unseres Restaurants. Sie heißen jeden Gast mit offenen Armen willkommen und führen ihn durch einen Abend voller lässiger Raffinesse. Das alles vor einer Kulisse mit modernem Design, die dich in eine zeitlose Welt entführt, in der die Musik, die Stimmung und die Geschmäcker ineinander übergehen, um ein Erlebnis zu schaffen, das mehr ist als nur ein Restaurantbesuch - es geht darum, Erinnerungen zu schaffen.
Komm ins Crackers und lass dich von uns auf eine Reise entführen, bei der jeder Bissen ein Abenteuer ist!
Cookie Heinz Gindullis
Cookie Heinz Gindullis ist mehr als nur ein Name; er ist ein Pionier in der Berliner Gastronomieszene.
Der Abenteuergeist des gebürtigen Londoners Cookie führte ihn 1992 im Alter von 17 Jahren nach Berlin. Er fing als Tellerwäscher an und machte sich schnell einen Namen, indem er in den unangesagten Nächten – dienstags und donnerstags einzigartige Partys veranstaltete und schließlich den legendären Cookies Club eröffnete. Einer seiner kühnsten Schachzüge war jedoch die Eröffnung von Cookies Cream, einem vegetarischen Fine-Dining-Restaurant in Berlin, lange bevor sich der Trend abzeichnete, und mit dem er seinen zukunftsweisenden Ansatz und sein Engagement für innovative Küche unter Beweis stellte.
Im Jahr 2014 verwandelte er den Cookies Club in das heutige trendige und stimmungsvolle Restaurant Crackers. Für seine bahnbrechenden Leistungen wurde Cookie im November 2022 mit der Berliner Meisterköche-Auszeichnung "Gastronomische Innovation" geehrt.
Cookie ist immer am Puls der Gastronomie und des Nachtlebens der Stadt und steht für Innovation, kontinuierliches Wachstum und eine Leidenschaft, mit der er die kulinarische Geschichte Berlins immer wieder neu erfindet.
Felix Klawitter
Felix Klawitter: Chefkoch bei CRACKERS
Seitdem Felix Klawitter im März 2022 zu unserem Team gestoßen ist, hat er einen reichen Schatz an kulinarischer Erfahrung ins CRACKERS gebracht, der durch seine erfolgreiche dreijährige Tätigkeit im Orania untermauert wird. Auf seiner Reise durch die Küchen angesehener Lokale wie dem Hotel Adlon und dem Sra Bua by Tim Raue hat er seinen kulinarischen Stil verfeinert - eine delikate Balance aus Schlichtheit und Raffinesse, angereichert mit asiatischen und lateinamerikanischen Einflüssen.
Als Chefkoch ist Felix jetzt nicht nur für die Kreation der Gerichte verantwortlich, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung unseres Teams. Seine Art zu kochen macht jedes Essen zu einem einzigartigen Erlebnis, indem er traditionelle Techniken mit mutigen, internationalen Aromen kombiniert und so etwas ganz Besonderes zaubert.
In unserer Küche geht Felix' Führungsrolle über das Kochen hinaus. Er ist super wichtig für die Ausbildung und Anleitung unseres engagierten Teams und fördert eine Kultur der kulinarischen Exzellenz, die sich in jedem Aspekt unseres Services widerspiegelt. Felix hilft dabei, ein Menü zu kreieren, das so dynamisch und innovativ ist wie die Stadt um uns herum. Er sorgt dafür, dass jedes Gericht nicht nur die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllt, sondern sogar übertrifft, sodass jeder Teller, der im CRACKERS serviert wird, ein Beweis für kulinarische Kunst ist.
Oliver
Lerne Oliver kennen, unseren neuen Restaurantleiter bei CRACKERS.
Oliver hat zwar einen deutschen Pass, aber er denkt echt international – geprägt von jahrelanger Erfahrung, Neugier und seiner Liebe zu Orten mit Energie. Seit er im Juli 2025 nach Berlin gezogen ist, haben er und seine Partnerin die Stadt als ihr Zuhause angenommen, angezogen von ihrer Offenheit, ständigen Weiterentwicklung und ihrem unverwechselbaren Zeitgeist.
Für Oliver ist Gastfreundschaft ein echtes Live-Projekt: Jeder Abend ist anders, jeder Service ist wie eine eigene Show. Was er an der Crackers-Welt am meisten mag, ist der Ehrgeiz – ein starkes Team, hohe Standards und echt Platz, um zu wachsen und gleichzeitig gemeinsam was Tolles zu schaffen.
Wenn er nicht arbeitet, ist er wahrscheinlich unterwegs, um Berlin zu erkunden ... oder chillt mit seiner Barsoi-Hündin Rosalie – die beste Art, um abzuschalten.
Chris
Lerne Chris kennen, unseren super Assistenten Manager bei CRACKERS, der seit zwei Jahren unserem Team Würze und Flair verleiht.
Der aus Bayern stammende Chris ist tagsüber Psychologiestudent und nachts ein Held des Gastgewerbes. Chris' Reise in die Welt des Gastgewerbes begann im zarten Alter von 16 Jahren, und seitdem ist er von der Schnelllebigkeit und den vielen Facetten der Branche fasziniert. Bei CRACKERS hat er sein zweites Zuhause gefunden, angetrieben von dem Nervenkitzel jedes einzigartigen Abends und der unschlagbaren Teamdynamik, die dafür sorgt, dass sich alles wie eine Familie anfühlt.
Was liebt Chris am meisten an seiner Arbeit im CRACKERS? Es ist die ständig wechselnde Atmosphäre, das unglaubliche Team und die Wärme, die das Restaurant umgibt, sodass sich jeder Gast wie zu Hause fühlt.
Wenn er nicht gerade die Gäste im CRACKERS verzaubert, verwandelt sich Chris in seiner eigenen Küche in einen kulinarischen Zauberer, der köstliche Kuchen backt und unvergessliche Abendessen für Freunde veranstaltet.
Komm vorbei und lass dich von Chris mit seinem frechen Humor und seinem tadellosen Service verwöhnen. Wer weiß, vielleicht bekommst du sogar einen kleinen Einblick in einige seiner Lieblingsrezepte!